Cacetti Farciti Naturali Florì

Cacetti Farciti Naturali Florì

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Il diminutivo che lo definisce é riferito alla sua forma ridotta rispetto a quella consueta di un caciocavallo, ed evoca una memoria fanciullesca, quasi da cantastorie e da fiaba montana.

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Descrizione :

Il diminutivo che lo definisce é riferito alla sua forma ridotta rispetto a quella consueta di un caciocavallo, ed evoca una memoria fanciullesca, quasi da cantastorie e da fiaba montana.

Informazioni Aggiuntive :
Denominazione

Cacetti affumicati e farciti Florì

Luogo di Produzione

Agerola, NA (Italy)

Categoria di appartenenza

Prodotto semi-fresco

Formato

forma detta a pera o a fiaschetta da 100/300 g circa

Descrizione

Formaggio a pasta filata di colore giallo paglierino, di sapore dolce. E‘particolarmente gradito dopo l’esposizione al calore della brace o della griglia

Ingredienti

Latte vaccino crudo, caglio di vitello, sale. Farcito con prosciutto, olive, peperoncino o altri

Aspetto

Crosta assente

Colore

Bianco o Dorato

Sapore

Dolce

Odore

Gradevole

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